Globuli sunt ferculum amatum, in variis culturis toto orbe inventum. Hae sacculi delectabiles massae variis rebus impleri et variis modis praeparari possunt. Hic sunt genera globulorum popularia ex variis culinis:
Crustula Sinensia (Jiaozi):
Hae fortasse sunt globuli celeberrimi internationaliter. Jiaozi plerumque involucrum tenue massae habent, variis farciminibus, ut porcina, caride, bubula, vel oleribus. Saepe elixuntur, vaporantur, vel in sartagine friguntur.
Globuli Iaponici (Gyoza):
Similiter jiaozi Sinensi, gyoza plerumque farciuntur mixtura carnis porcinae tritae, brassicae, allii, et zingiberis. Involucro tenui et delicato utuntur et plerumque in sartagine friguntur ut fundus crispus fiat.
Crustula Sinensia (Jiaozi):
Hae fortasse sunt globuli celeberrimi internationaliter. Jiaozi plerumque involucrum tenue massae habent, variis farciminibus, ut porcina, caride, bubula, vel oleribus. Saepe elixuntur, vaporantur, vel in sartagine friguntur.
Crustula Polonica (Pierogi):
Pierogi sunt globuli farti ex massa azyma facta. Farcimina tradita includunt solanum tuberosum et caseum, brassicam fermentatam et fungos, vel carnem. Coqui vel frigi possunt et saepe cum cremore acido ad latus serviuntur.
Crustula Indica (Momo):
Momo est globulus popularis in regionibus Himalayanis Nepaliae, Tibeti, Bhutaniae, et partibus Indiae. Hi globuli varia farcimina habere possunt, ut olera condita, paneer (caseum), vel carnem. Solent vapore coqui vel interdum frigi.
Crustula Coreana (Mandu):
Mandu sunt massae Coreanae carne, cibis marinis, vel holeribus fartae. Massam paulo crassiorem habent et vapore coqui, elixī, vel in sartagine frigi possunt. Vulgo cum liquamine intingendo gustantur.
Gnocchi (Masacra Italica):
Gnocchi sunt parvae et molles massae farinae ex solanis vel semola factae. Saepe cum variis condimentis, ut lycopersicis, pesto, vel caseo factae, serviuntur.
Crustula Russica (Pelmeni):
Pelmeni jiaozi et pierogi similes sunt, sed plerumque minores. Farcimina plerumque ex carne trita, ut porcina, bovina, vel agnina, constant. Coquuntur et cum cremore acido vel butyro serviuntur.
Crustula Turcica (Manti):
Manti sunt parvae massae pastae similes, fartae mixtura carnis tritae, aromatum, et ceparum. Saepe cum suco lycopersici serviuntur et iogurto, allio, et butyro liquefacto superadduntur.
Farcimina Africana (Banku et Kenkey):
Banku et Kenkey genera massarum farinae in Africa occidentali popularia sunt. Ex massa frumenti fermentata, foliis frumenti vel foliis plantaginis involuta, et cocta fiunt. Typice cum pulmentis vel condimentis serviuntur.
Haec pauca tantum exempla sunt vastae varietatis massarum farciminum per orbem terrarum inventarum. Unumquodque proprium saporem, farcimina, et modos coquendi habet, ita ut massae farcimina sint ferculum versatile et deliciosum, per culturas celebratum.
Tempus publicationis: XV Septembris, MMXXIII